夏天适合吃的菜. B5 v& A% t" y3 O9 Z9 Z
苦瓜煎蛋 G& b. H: N/ I( H, j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
N( E3 P* i* C9 ^8 s5 I2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& v+ } E) ?4 |1 E9 Y( h+ q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! n1 w0 Q: W6 V6 ^+ B7 I
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凉拌粉丝
2 j3 c2 t" V$ M( d1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# ^6 f1 B9 d- v1 F: A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) b) J9 m9 X6 G6 Q2 E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' ^; b. o/ ~) e1 ~; c5 S7 F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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