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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 L% }# a; p6 K) c( X
1 O/ T/ s9 G$ A. _( u* D4 N轻微干咳——糯米百合甜杏粥
h: Q% L6 \: [9 o) w( k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 R7 u* |4 Y2 ?0 p( y4 k( A, M$ H7 X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 r) j# V5 |$ c1 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 b F* f& r1 a9 T3 X# ?" m) _
. [2 J, d/ l0 J心神不宁——莲子糕
% [! L+ y+ P3 n ^4 G! o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 K/ C3 B6 P1 a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 \; n/ d4 k# D3 s. R8 i提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ R' w" z9 b p3 N- t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, s/ T. d* W6 l P0 J c( b$ j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% I7 I8 U |& U/ P0 }/ u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' `$ o+ ^2 g. W! [
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补中益气——白糖蒸山药8 k8 e: j; j: B/ C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 C/ a, c& \9 T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: e* ^- l/ b* Y! X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( U V) r6 k% I) j1 C7 G$ S口干舌燥——乌龙蜜茶, U w0 N1 ^. v6 W$ _: o$ G
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: ~1 Z: P Q6 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 L: \6 G, s4 B+ t8 P, C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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