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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
* [4 c: \  u% w: i  兔肉健脾汤
- X4 j) {: Q- `: x: C- x3 n: e( @: n! f# G1 _0 I2 L! S
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。" L0 B; |5 F2 H; y, j. C
* ]7 I& N6 m# ~0 I% z$ a
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
1 R0 N- w5 o& r6 S4 i$ N+ N% t9 p9 b% g6 j% `
  功效:健脾益气。# {1 P& f8 a& W3 \" {4 U1 V
  t0 Q% }; F0 w8 @! _
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
% e3 a4 |. Y+ `- Q8 V. L  Q; v- g6 {
  凉拌莴笋
" P9 f; y. H" `% e6 B" S# S
: r. W, J4 i# J# w  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。, M+ ]1 o7 Q& S( E7 T) T
% j$ |+ e9 R0 A2 c! L9 r
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。2 U( L# w. v" g- X* N: r9 c( e
5 U' s  V. ?1 N4 L+ I  ?
  功效:利五脏,通经脉。* Z7 P$ T4 i4 u+ ?; ?. Z

7 p7 Q. ?. {; |2 ]  奶油冬瓜球9 k' v$ W; r) J" y

# b. _# X5 |$ y: A0 h  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
2 T' H' b5 E7 m5 h# C9 h7 |, P8 r2 `7 B, p: N& Y
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
+ B4 N1 i5 a8 ?1 L9 f. U3 x. K% f. j4 y
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
' {: A% b% r2 O5 ]" b7 w; u
) g3 b" F1 W% F8 O  荷叶茯苓粥
0 i, w7 z' t& d, v8 \& u
4 }+ \, j/ d; s6 Q/ I# P+ P  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。5 y0 g: K! c2 P+ @2 C& p
0 l% B; E% s) M% f) ~
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
, R% Z7 A+ K) c6 ^0 e$ `" j+ j/ j5 m! Q5 }* n' B3 z7 I: ~  j2 i3 B
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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