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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质& B7 r+ c' G) [$ d6 t, k+ D& w
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。- i2 P* T+ J' ]* d' q# I
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  1.参苓粥
8 j* m) J* t. n' a- P" Y' B  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。/ Y+ x4 r1 d% K& S6 w6 l% H

: G$ l* D4 D- |  ?; j6 \" I. m+ S  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥/ G. ^9 w# Q/ h5 Y/ S* g5 i. V
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, ^; r" I, g0 M4 o( q+ n& i4 i
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。6 G, Z: t1 e- B
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% v  I  N2 P* J4 H  H/ |  h

6 T& D6 }4 {! V, G7 f& A7 `+ z  二、血虚体质6 J4 A$ J0 j( U
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。, s1 \2 s6 |8 c* g9 ?  r/ b6 j

' p% H" R* u4 d( e9 e0 q  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。' E$ P7 F4 b0 D: B" h% A% D3 [

) J7 g1 T7 A9 t  当归补血粥1 Y1 q+ K0 V! M9 f3 A! z* W
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。& L- G+ N( W* j% z

- e- v4 y7 F/ I4 k7 [, \4 b, O) i  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。) o% u$ D4 m9 o% a1 u5 Y# y; w
  x* w, E# y. W- l6 A
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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1 t3 [5 E4 [% K4 N9 g/ }7 r8 A, X/ J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- E8 i9 N! }; j7 R& I5 g* x$ Y  m  三、阳虚体质
5 M' Q3 {7 r0 Q" b  }+ i  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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" b% M& `0 Z7 F; f$ p1 G/ x  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。& @/ ^9 b$ g" W+ d# N
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  1.莲龙糯米粥; {- M% Z7 ?0 x$ N
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。+ c! n4 m# x, \6 J/ X3 q0 B+ t
" S+ @& X- D3 t! g  I' k1 D) F
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
- ?& H2 ?% K& L: J9 j0 _) V+ t  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. q' L' u4 n; x8 a; Y- I

7 p5 o# c+ G% x8 M& x; I8 e. r  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。/ _$ J$ T/ Z% e& V" }- @* [
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
7 b6 A% k* Y  [9 b  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。( l& v( U9 s+ C9 g- m4 \* K% g
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
0 K' S& Z2 A  Y/ Z7 u  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。* W2 {* r0 w3 A+ A
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。) }% ~: `" R. O3 b! Y+ L6 @4 C
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 1 ]. o  B5 k/ S3 I
8 J( V2 C4 q! J8 H$ C- z
{:407:}{:416:}
/ V# I% o' V5 A) S看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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