|
|
 ( V6 Q" M3 I6 |
) ^( `' R) \ H5 \, N孜然鸡翅 / t. h6 r' f4 X" I0 M% b9 X$ Z! J
用料：鸡翅 孜然 香菜
7 R n+ B# L, Y' {做法： 0 c2 M9 G( N7 d* p A
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
" ~% k0 s/ H k0 p1 W3 d) {2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 / S, D8 h! Y2 }' M# N* `/ O' f9 e/ F
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 , L/ M8 g9 u, T5 ]% E
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5 c- O% B$ Q' _& G3 J/ v. _. r5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 $ i/ o4 r" @+ }) k) k
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 9 B$ \9 e% K: `1 D# W( f" G1 I
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8 T$ g, a# B9 i1 r9 Q; Z( A8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 5 K7 l! h) _3 N2 Z1 B. h
9.大约5分钟后收汁后上碟。
5 L) x) v& ^8 F0 K$ J0 s4 x10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.4 ~" U/ W! g- K/ ~' p5 |3 i C
{: I' c7 j- J3 Z4 [0 U& H9 \
! n6 d4 J% j: \2 m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
& X7 _1 P9 L) w, X: w% W- U
1 G" G6 ?" F; G! F8 i h芝麻烤鸡翅 ; \, f: P: A; _5 L3 P, u- J) ?
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 : q6 M, O! F6 @0 b# u# s7 S: d6 e
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。* [! } V1 H2 |4 k
# ^1 T7 e! @1 J- e" O/ U, A) g R) o) g. m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]% O7 }4 g9 T, g% ^
* k' `; \" V6 M" X9 Y- T, y; l糟鸡翅 " t: S" C$ G8 u/ ]
原料：鸡翅 糟坊
2 [/ D( x* l( [; x& v调料：盐 葱姜 ; K1 S# n& w7 O j0 R9 r4 d1 u8 L
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） * z, Z- Z9 l! ~3 _& v0 [ F
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
3 x C, o5 s+ G! [5 v0 y# P3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）. X$ b+ ^% Q1 |
/ O" [7 P3 X' ^( r# X8 Y1 i5 {$ k5 I+ V3 ?' j+ Y: J# ]
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]7 p2 G! I; G" `9 k( D4 U% t
0 `" |+ D% u' j# C4 H9 p8 q' {6 D* P
熏烤薄荷鸡翅 6 X/ ~4 m0 ~- _# ^
原料：鸡翅 & v+ Y" G+ Y- D( B# d0 f+ S
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 2 F B$ G9 @# C2 o+ Q0 I
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
/ n% @ e8 k4 t+ e+ S9 h1 ^6 K5 q+ s$ S v
, ~" w9 `: P; Y9 B% n3 n. g Y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
8 {3 n+ u: P" ?- l! J2 J6 P! ?) }; S' O( b% o2 F
香菇蒸鸡翅 / h- F( b" S* K, Y- \
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 1 X9 t6 H+ N0 F1 V
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止0 @1 x& S$ ` o# G4 [1 a9 e7 d% I; w
' B1 c8 G( i q3 v
% P( g r& N5 T9 c4 |0 `3 K6 \[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
% N7 z' _' u5 |8 w* {" G1 T4 Z2 t
, a# d, \1 J* N8 l香醋鸡翅 7 k. @8 } d, [
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 , Q+ m& ~ v8 O# v- C
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
1 g" S5 r" b. ]- l7 k4 a
1 a R, s( B8 [) O% H) A, B: W1 f
' B+ J d9 {: G: H/ q# b; f8 ][url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]7 ^* k, w Z7 t7 O3 u5 `8 w G
; w# ?9 M$ @6 l% Q J0 A香橙鸡翅 7 \7 U1 ^$ q: |
原料：鸡中翅12只，香橙2个 * n7 M* m2 K- S2 N2 A4 m
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
t A6 L. ^: \* h腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
. u, e, o( e' _' o# B, d做法： * T8 C. L" k6 X4 L0 `7 B
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
% m& U. p& { j/ \2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 7 @7 u6 A5 r+ o q1 w* R
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
* t$ A' c; b6 X/ X. t2 z, L4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.5 c! `0 m; Z0 k$ z3 A" Q6 R
& s1 i: y O8 ~; B$ \
7 J2 d: q3 e! g! C! k" H. I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
" W( V; j, }6 r; R$ X- q1 c( f4 e( r9 i& I' O' T h0 M w( ?7 c6 U
脱骨烤鸡翅：
& @/ f. K( K3 ]( ]% r7 \& F材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ! h! T1 |) P& `9 J) Q' N
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 + u3 \/ o+ W; ^5 V u7 x
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
, h: }9 J1 V |$ ?6 a4 s& |! f8 T% ]6 [4 b" \
8 Y, l: H. R7 y2 X2 h0 ^+ i
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
7 i5 B4 k) H. |. x1 v) d: D+ T" V+ }+ P
蒜香五味鸡翅
$ F8 A1 H0 {* m+ m1 m1 \' Y$ X材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 5 x/ @8 T/ d7 p
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 9 J7 R9 e; n8 E, Q' }) r* I, i. o
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
1 h% S% {- x- y0 z6 @$ Z/ Y做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
7 _6 Q4 J' s9 R/ ]: O; R+ I9 u鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； . A% M8 W6 p: L4 K. |% m
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
( z O. M! Q" S5 z1 h) F' P9 t& Y5 u好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。" u+ \* k: R: h4 d
% H, p4 g* J2 |; U' `2 A+ N. Y
3 e: }+ ]$ p {2 V: W. a0 O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]8 d2 b0 O8 J" {5 |2 ~, @& j
4 H! M- c9 }9 O( K0 r! N4 \蒜蓉辣酱烧鸡翅
# e) i% [ Y6 @1 r原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 v1 t( l& w8 _
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 ) i( L* @. C* g7 W2 k+ ~
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
) B# Q6 y4 H) O1 d% v' G; s3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
1 R9 j/ L# h/ r! j% K1 C' e+ }6 X7 W& N
" I( v7 z+ C2 _! G* m/ ^[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
: U% Q& f x9 u6 h7 U6 Y( p4 A
" `9 ?; M# A6 t三杯鸡翅 " u9 T% t3 D4 O. O- d L% L: \/ I8 z
主料：鸡翅 . R0 O- |% }! p x( O9 J- Y
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。5 z% m4 h6 d; f/ D
. p; ]5 |8 r& P+ Q
: p4 g" q' \8 U) o& L7 q2 w7 x+ {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]/ A$ p" [+ u- i9 A r8 `' J0 P
. W- B) ]( J* q; X惹味烤鸡翅 $ j5 J6 K5 h& z1 U3 A1 h
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
' C2 Z1 H% u( K1 `7 m2 F- W1 s做法：
& N0 `+ z1 v8 R6 \1 n! \1 b1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
* S+ v: a% I; _- o* B3 [' L2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
2 r& m L l0 G) a" C3 u0 I' R6 w1 L& d8 D8 X
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
3 b. b8 M- S3 U4 e6 J+ X, y0 ?9 H( j! F
/ c$ u# |" d* m; F
, x$ V- u) ~ ~7 Y0 G: R
* g) X/ b6 |! J( H2 Z- d0 ~
1 O# E0 R8 v, N9 D- k+ N9 J* ^1 r- V5 Y3 k: S9 b" |
+ R+ h- Q0 O$ Z! k- U/ u# D* N) L[1楼]：% ?6 V# W& J) v4 L- G3 V
青椒鸡翅
' B# b2 u. b z. f d. i* f6 C原料:鸡中翅,牛角青椒
# y% d5 [: f& N配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
+ t# w: t5 {- g g! X @5 S做法:
, D* z4 {3 e$ z& I, H1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
7 w) O1 A. J8 ~8 |; O" Z+ w2.青椒切圈
6 m- N. l* J/ S- q3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
4 d6 R+ C2 B4 \# \9 J b* e" |4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) ; a/ W1 _- ]8 ~. N! \6 ~7 U
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 1 ]6 _! G3 n# F) K0 H1 F
6.倒入鸡翅不停翻炒，
- `) Q3 Q7 K0 A9 _, E2 a7.鸡翅变色，加酱油、白糖 7 p' f/ C2 K, v% T# W; K% M
8.加入配料翻炒
8 e5 R4 K2 |7 H. u7 S& [6 Q; ]9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9 k& u0 b N: q4 M. J! ]5 S10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]9 I- t( ?! n- ^ O: h
3 f2 A/ u/ Z7 U* f; m: T
1 C1 D; x2 V6 x8 j0 S: w% T6 z' C0 ?3 b
# y( k' }" Y& O; G
2 e7 x5 t7 j5 S) c; W
& k2 y7 r, x; N# g9 t$ W
[3楼]：
2 J7 a! N) G1 S8 ]9 k啤酒鸡翅 ; F0 i4 x2 y1 ?, c$ p
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
4 M5 e( `& u0 h4 M/ t+ {6 W, z; t' X. i4 C" [) C; m* O. M
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
+ j5 _* w) Q; [4 p( f( V- f) r二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
6 R6 a N# F5 B' F三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
% D6 d C# Q2 Z0 |5 D) r$ T" o% k$ q, B$ S- ~$ a
! @" | L1 ^" O/ @6 F9 H
# s5 E) m% u3 I) e/ g' [; X魔芋鸡翅 " \& r5 {6 q: Z. z; [' y
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
7 k! \ V) U6 g" z. Z$ o调味料：
) d/ |$ J2 g% R8 J1 `7 S（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 7 M6 E' Z" I$ a B4 h! K
做法：
! b9 J) q# F# E& G4 n0 C" _, B5 J1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； - m3 `% L& y0 m9 d
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 7 [$ W$ e( F, F$ e2 j* ? a
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 2 h2 N4 {. W: v( b) t) Z; s" H. q h
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
9 N0 q# B5 o; t5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
" U' s$ H! q4 Z9 H( n! U# Y: ~/ J6 U
* I; L& J1 m! d: d( o[6楼]：
: i& A) [/ \2 j* T# |1 F蜜汁鸡翅
) W4 t+ h' G% } z鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 8 y$ q8 T/ X; F5 l8 f0 E
做法： * z. Y6 f, F% c% X
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 3 E/ }* P% Z4 d" a' j
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 % ?( d5 Z, u- O$ {7 D
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
# Y& T: q- |4 E( ]+ \ O4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
; z2 s! u+ ?7 R# O: J2 s. ~) W1 ], E3 q9 L4 {$ c1 x- i
! I1 _" d0 I }6 R
0 ]% q+ d3 e# ?) G2 p4 m
" b7 [% D- b8 O0 t( | P8 ]3 [+ Z# {& b# C( s
- i8 `& p" |4 z+ U
; B2 o. T: H: c玛瑙鸡翅 2 ^, u" D) O8 u4 \
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
+ O" D9 C$ B: Y! \( d8 W/ i2 D做法：
6 G# W9 c4 w% q0 n1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ) s/ J. O/ r& O& j( \! _2 Q
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
0 I4 x6 ?# S( G: W3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 $ F) |0 Q3 C; E$ p8 N/ G
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
+ A6 ~8 R' Q; D8 w9 `" D% y$ S: b6 x, |* v* `
# V5 ?0 m" r+ P! r- l
+ v* ^* P* p0 m
- z. n+ P5 S; h8 b* S/ Z! q6 F1 _' F6 S, o: e; Y
/ v) S9 b6 `) s6 b9 V; K
! S' u- D2 s( A8 |# t9 {; u
5 Z \" ^4 o, R- g9 U
2 W7 W3 h, @- l+ r% V' s- ^3 e0 s: U
Q4 k" }$ J. M% `; y. O/ E- y' E, b5 A" w: r4 E9 L5 D
0 H. A# V& s3 ~0 l; \& c* T3 u
龙眼鸡翅
# y @8 l( T$ s原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
& Z' g& H2 O) m% x) \( Y8 g+ i做法： + o5 b5 x- K; U- e8 u5 s9 Y _
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
; ]7 h- M: H# [3 T2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 1 ^4 `- [7 w s
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 5 c, @# w6 {- e/ O# P
" z# }) A2 |) r
* d/ i: P8 Z0 h
5 X$ E! D1 C, Q: f. K
" Z. s. F1 a2 P9 s
& q( q* H" f8 l0 J7 V2 A
- Y% `7 G( _9 j e可乐鸡翅: F K2 Y& ]1 t, f
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
9 h8 o/ W, Y5 ]3 w( Q; G8 q9 V" q9 Z @* d( \6 O& i4 _
/ }' {6 {! |" |; S+ o
. o* n" ]+ N% t( R4 e
烤鸡翅
, b: {& h. _; G" y; j! \: @原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 : }! x" d8 x6 B/ A
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
9 u$ t) l- ]: z& f5 I) k% y+ f# ~6 C# F4 _6 A& k: ^5 a
& u" p9 {0 Z- Z3 }. v( i: Z) o8 h: ~& f- k0 {$ T
: v9 @4 f# ~+ a* ~3 V, m2 d7 D2 o0 `5 k4 Q+ Z+ f
) E, A4 X8 V+ q5 ~ g咖喱鸡翅 8 H0 @; c7 q4 [# V/ U
主料：鸡翅 , u! R% n3 V O7 Z$ v9 P
辅料：熟土豆、青豆
( O) @& {. x" _: F, o+ \0 L调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
8 c/ s* R7 B9 W5 s做法
# J* N6 n3 J9 r, ^$ n1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
$ P9 a' Y% L/ ~ N2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
" c* w& c$ E; k; G; E |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54