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! N6 E. j3 q1 F/ dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd& b1 ]( }) t2 O. W# ~
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)6 ]- C r# k% `1 S1 R
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
2 y4 t4 c3 P/ F: `. K5 \(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]# p# g' i0 i! q9 p& Z1 |
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; E+ n; i- m& h( e' C[size=3]再來又到了調味料了:9 O3 ], ?+ u. _* V
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙: j5 z, S @+ W2 ?5 O) N
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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* u1 @! s$ g& J2 q[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, J# Z2 e3 M" R0 v' g% M
: Z8 w" h$ j% N2 s$ n4 Q& m 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)" A$ p. F: k- s' V* p: t/ t' {
8 P6 X; N( O5 o' w5 h9 J, u (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]" t4 O7 {' M+ g; v
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/ o, K, S- B! ~( r[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size] T) J4 U3 A( X' N: {; |, X- W* I
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~" U( S# N, g! m1 j
' g% M1 V+ | Q- ~: B雞婆時間...............
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) H( y, ]& L ~5 O: f* w 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.1 r4 T* t4 C% B/ Q9 D# p4 T
0 Z3 z& W t0 Q) C$ K 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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* k: ^( x7 W( u. D- [ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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" N, s" F) Z0 Q2 J X. g v, @ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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