【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 N* u; L) c( W7 w: q4 n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥



材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1 N: j3 j1 x* G+ j2 c1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ J, l& X7 n* N& U; v
! Z: O% ?( P/ Q+ A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 C! M1 v" o1 y  X4 l& I暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
! f" z4 H$ [0 P* [7 A) O8 Z9 M羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
* c+ B4 O' H( L8 K/ _  \用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! |9 o. x- ^/ x) R- s+ w. U材料：
( N4 @8 W3 c$ n6 @羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
, ?4 w# n& b5 _- Q$ g4 W+ c3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

) Q4 @1 z4 [, `5 O' K

( g4 D. ?5 G( Z9 t, r" |" A7 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 n# V) W. M( o. J* a5 O
9 P" ~% H3 J0 k8 Z4 W; Z8 z2 c( @海胆粥的做法

原料：
. w! ?' z5 B. C  `+ F  g9 K海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

: R1 q6 r- D6 U1 S: B
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



) j0 o- d0 l3 O6 b3 b7 B2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
/ t/ X$ v5 C8 F* y2 t$ _% x) g

) N# l$ y- ?. b$ s0 z9 m: O  z
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

" {9 I- m, b3 w+ Z' H' ^7 g
2 w- M! W5 b( E5 ?

: [" {/ A  x& e走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
, ]/ M7 H' A2 s) s# n. P2 y


$ A/ f9 o1 m: P; x  s/ z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% l& s9 S/ x, ~# ]6 R9 R8 P
1 O8 p7 r9 z# A0 Q/ k

腊咖啡

0 N: D1 W  M, U% b: ?

香芹糯米粥的做法
: c# W+ ?  o5 X) m朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
1 I5 O1 L  h( W. M( H) F5 D香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

# M5 x! E2 {6 V& v
6 \/ q3 Y& P8 D2 M1、材料：
$ y; P% }- a0 w" f( c$ N  ]+ O! N糯米200g、香芹一把、清水1L。


( C: s% h$ h! l0 y& y: ^2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
! z! J1 l) U3 ?1 X% F: e9 i
' u5 ]' Y' n8 e$ Z
$ b2 F8 h! k1 x  ?: f7 G* L3、大火再次煮到沸，就可以了；


$ B3 \- \. x1 V# j# a; p3 B) V
- s; Q3 |7 K/ ^% J: P$ p4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
  @" I  ]3 h1 e8 t
6 B+ Q  w. Y& P: \8 f; _
# b  h& C' c( {$ G8 E" ]6 b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! i2 U1 N" C8 q% h; I3 W0 i4 J
胡萝卜蛤蜊粥

4 j% n! h. y$ T1 d! L7 S! T) n* w
# a  y+ X& _2 a; `7 S蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! r/ Q- H" G7 i原料：
) o/ g* y: d5 M& R1 T# N1 X& H+ F2 w粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 H4 [( a! O- H# X9 ?: v

7 w' I# G! B& A6 b& a做法：
% x: h2 D: u' H6 _3 _% h+ _1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
1 c% D" L: H) |* g, t: D9 a4 [

: K- S& W4 t; Q- S3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


  q7 k. r+ b* M1 K- j6 V4 O' s3 A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 x6 v. }, t6 \0 t1 A0 h简单的美白生菜粥
" u' n5 y6 `7 c2 T3 k

& |# z9 ~. N$ Z) B7 L0 E在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
- z5 t) k7 K4 X
2 L8 X/ }# K4 S& q- L生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

! l3 z& b* K, p! D用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
; @3 K; ^1 w. B5 [
8 q& v( T6 {- R) c+ b. V+ E4 o4 A% p3 k$ J
% M, {5 m" N+ B做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

' V9 H( v" ^( G骨肉相连青豆粥
9 m! }7 u" M+ I1 i) b, Y; p清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% Z3 @3 d% p+ ]  y; e. x材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% [; P. M1 h/ J. }7 C/ \, g
8 E$ t- ~2 A$ d+ `. O1 m# r
4 h! B: ?" Z6 D" X1 b1 I9 h8 p
$ R! u$ o( k: O  p做法：
5 Q+ I) Y9 T1 [1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) G5 \4 F9 x& ^+ K

, T% M$ m5 Y2 V, `; @1 Y
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 e" [2 Y$ _0 ]0 g3 q4 |  m

7 y5 e" u9 u$ e1 z! X) D
; T  f6 T! U; n6 B3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

  [7 G( h6 y& f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
  F# e! ^. ^8 {9 @: Q4 U/ I1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
& C; c- f5 I: {+ W: p8 A4 N
( r# y  u: I6 Q) x- A: Z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
' s, K/ w& A/ x  S' \! E! q
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ c5 G& w% b& c( y  U
, d( V1 n; J7 F! Y. H8 b; s4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
0 Y7 |" C0 S6 y  [4 A% _: ~
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

+ Y9 H) N# x/ |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html