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重点一 ·用小碗吃
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1 S9 t6 s+ Y& B 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。' p: Z- K2 G1 @+ x: S
( D& O' g5 `/ q 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 1 v9 ]4 ]9 O _' l7 t: A
& J. T' i2 P* r2 w/ x3 f( o 米饭的份量 能量
/ R6 b5 k& a+ f9 | 半碗 81kcal % k5 E% {" V4 O4 O
松松的一碗 163kcal
' k! s6 Z2 t4 o( S: D7 `2 D 普通的一碗 244kcal
& E. }0 y3 _+ |6 P Q/ @( A 尖尖的一碗 326kcal ! N4 x, [4 v4 q: |
一盆饭 370kcal
% y- Q% {, i+ a" a5 |4 Z! J6 _/ F1 i* U 一份便当 296kcal
- @; _* Q5 ]" e8 S9 Y- l9 w 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料% D$ w& |, Y1 I" R( A
) o x8 y+ k) b) o7 y2 K
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
1 m4 ^' s/ e; n1 G+ F+ W5 ^: N! L& \ n$ v7 L" D8 `" Z
表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 H$ Z& b5 ?6 X, \ 蛋丝寿司饭 426kcal
; x- h' T% d [* ~' g4 l6 H, w 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 6 C+ D0 r2 H+ W. n) Y5 d
材料少的炒饭 575kcal
# x- T' i: Y+ b0 h+ D 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 s6 x8 W% u- T9 `) W) H 奶油饭 344kcal
1 H4 u# f, E4 y: X' |4 ]7 `, \4 A. n
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ o1 w; a) J1 ~# L
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39